作业帮 > 化学 > 作业

可以使粘性淀粉在水中快速扩散的助剂或方法,

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/11 19:04:06
可以使粘性淀粉在水中快速扩散的助剂或方法,
以淀粉为载体的菌剂,粘度较大,放入水中成球不溶解,求方法.
粘性淀粉扩散可使用淀粉分散剂促使物料颗粒均匀分散于介质中,形成稳定悬浮体.
分散剂一般分为无机分散剂和有机分散剂两大类.
(1)常用的无机分散剂有硅酸盐类(例如水玻璃)和碱金属磷酸盐类(例如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠等).
(2)有机分散剂包括三乙基己基磷酸、十二烷基硫酸钠、甲基戊醇、纤维素衍生物、聚丙烯酰胺、古尔胶、脂肪酸聚乙二醇酯等.
有硅酸盐类(例如水玻璃)、古尔胶不会杀死菌体,要注意菌体存活的pH值
以淀粉作为载体的主要目的是什么,如果是针对枯草芽孢杆菌,可以把淀粉调浆,倒入沸水煮成浆糊状