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α—消化酶是什么东西同上.是不是就是转氨基酶?他可以使淀粉水解么?水解产物是什么

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/22 23:22:47
α—消化酶是什么东西
同上.是不是就是转氨基酶?
他可以使淀粉水解么?水解产物是什么
没听过α—消化酶
只听过α—淀粉酶
如果你问的是后者,倒可以说两句
它不是转氨酶.
它能使淀粉水解成麦芽糖,但不能最终消解成葡萄糖,如果要消解成葡萄糖,还要加麦芽糖酶.