削过皮的苹果为什么会变成茶色拜托各位了 3Q

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/14 14:40:32

苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色.把削好的苹果放入盐水里,它就可以不变色

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