饮料封口完好,且经过121°高温杀菌,为何放置一段时间后,瓶内还长霉菌

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/16 07:27:49

饮料封口完好,且经过121°高温杀菌,为何放置一段时间后,瓶内还长霉菌
长霉菌 ,毛绒绒的 ,有丝,呈青黑色,而且是紧贴着瓶壁,瓶口,饮料里面也有青黑色的絮状物,一团团的,明明已经过杀菌,做菌落总数时也合格,可过了一段时间为何还长呢?
嗯需要补充的是我的瓶子是PP瓶封口是PP膜如封口不完好的话饮料会泄露出来就相当于报废了
我的杀菌温度是121°，时间是28分钟
以前也是这个方法杀菌，从来未见此情况出现过。很是奇怪。
是不是像这种PP瓶装高温灭菌饮料，不能过夏啊？

你灭菌时瓶口不能完全封死,否则外界的高压高温蒸汽无法进入容器内部.很多密闭容器不能良好灭菌的情况都是因为封闭的太死了.

饮料封口完好,且经过121°高温杀菌,为何放置一段时间后,瓶内还长霉菌 121度高温杀菌的饮料,可以用电磁感应封口机铝箔封口吗?封口后带盖杀菌还是去掉盖子杀菌? 用冷水装罐的饮料再经过121度高温杀菌有效果吗矿泉水是否经过高温杀菌去皮后的土豆在空气中放置一段时间后为何会变黑无色酚酞试液遇碱变红后放置一段时间后为何会变成无色的腊肉真空包装后是否需要高温杀菌? 黄瓜用盐腌制后,放置一段时间,为何有水渗出对盛装锡粉和干燥剂的袋子进行封口后,经过长时间放置以后,发现原先预留在袋内的空气不见了, 下列物质在空气中敞口放置一段时间后，质量增加且变质的是（　　）按道理说,牛奶是经过高温杀菌的,没有细菌存活,而罐头是高温杀菌后密封的,也没有细菌,那么就应该不会变质,就像巴斯德做的肉酒母醪总酸度测定时,为何溶液在滴定后放置一段时间会褪色?是否需要再滴定?