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鸡架子如何做汤,清汤．

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/10 13:46:53
鸡架子如何做汤,清汤．
鸡架子洗净经飞水除去异味、血沫、杂质后洗净入凉水锅加葱段、姜块用大火烧开小火慢炖约1.5小时以上加盐调味即可.
窍门：炖汤时一直用大火出的是浓汤,小火慢炖出的是清汤.
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