制药厂在培养液中提取抗生素时,要通过加热去掉培养液中的水分,但又不允许温度达到100摄氏度,应采的办法
来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/23 10:33:03
制药厂在培养液中提取抗生素时,要通过加热去掉培养液中的水分,但又不允许温度达到100摄氏度,应采的办法
是( C ) A.减少火力 B.增大火力 C.减小液面上的气压 D.增大液面上的气压 选C
是( C ) A.减少火力 B.增大火力 C.减小液面上的气压 D.增大液面上的气压 选C
因为,对同种液体来说,气压影响液体沸点,就是说:气压越低,液体的沸点越低;气压越高,液体的沸点越高.例如:高原地区气压低,水在80多度就沸腾了,就是这个道理.
再问: 谢谢您的回答,但我还是有一些疑问: 为什么高原地方要用高压锅煮东西呢?用了高压锅食物的沸点不就升高了。也就是说在高原地方,用高压锅煮食物比用普通锅煮食物的时间更长、更耗火力了
再答: 此观点不正确的。看了如下几个问题,你就会明白了: 1. 煮食物的目的是什么?——将食物煮熟,为了吃到煮熟的食物; 2. 是为了节省能源,还是要煮熟食物?——若气压很低,水60°C就会沸腾。这样的话,例如:我们来炖牛肉。就相当于用60°C高一点的温度来煮牛肉,即使煮上几天,牛肉也不会熟的。到底是省能源,还是费能源呢? 3. 我到过高远地区,在哪儿吃猪手,类似于吃“橡胶皮”,咬不动、撕不乱,太费劲了,就是因为那儿的沸点低于100°C,若不用高压锅,猪手是炖不乱的。
再问: 气压升高,液体沸点会升高,那么对固体的会有什么影响?
再答: 对固体的熔化点和凝固点基本上是没有影响的。
再问: 谢谢您的回答,但我还是有一些疑问: 为什么高原地方要用高压锅煮东西呢?用了高压锅食物的沸点不就升高了。也就是说在高原地方,用高压锅煮食物比用普通锅煮食物的时间更长、更耗火力了
再答: 此观点不正确的。看了如下几个问题,你就会明白了: 1. 煮食物的目的是什么?——将食物煮熟,为了吃到煮熟的食物; 2. 是为了节省能源,还是要煮熟食物?——若气压很低,水60°C就会沸腾。这样的话,例如:我们来炖牛肉。就相当于用60°C高一点的温度来煮牛肉,即使煮上几天,牛肉也不会熟的。到底是省能源,还是费能源呢? 3. 我到过高远地区,在哪儿吃猪手,类似于吃“橡胶皮”,咬不动、撕不乱,太费劲了,就是因为那儿的沸点低于100°C,若不用高压锅,猪手是炖不乱的。
再问: 气压升高,液体沸点会升高,那么对固体的会有什么影响?
再答: 对固体的熔化点和凝固点基本上是没有影响的。
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