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鸡蛋中含维生素吗只想知道鸡蛋关于维生素的回答

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/18 01:37:44
鸡蛋中含维生素吗
只想知道鸡蛋关于维生素的回答
有.鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克.婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏.蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补.鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用.不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用.