碱是不是小苏打?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/31 21:18:49

碱是不是小苏打?

你如果说的是那种常用的碱,发面,做油条用的碱.
我可以120%确信的告诉你,那个就是小苏打.我们那叫做发面碱.
很多地方把小苏打称作苏打,其实苏打是指碳酸钠,另一种物质.
片碱,火碱,烧碱是指氢氧化钠,大苏打是指海波硫代硫酸钠.

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