作业帮 > 生物 > 作业

提取分离绿叶中色素时,碳酸钙的作用是防止叶绿素被破坏,还是防止叶绿素和类胡萝卜素被破坏呢?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/15 16:53:30
提取分离绿叶中色素时,碳酸钙的作用是防止叶绿素被破坏,还是防止叶绿素和类胡萝卜素被破坏呢?
感觉教辅上没有写清楚..
是叶绿素!一般叶绿素在低温或者酸性条件下会被分解!而植物叶片细胞的液泡中有有机酸和生物碱,会对叶绿素造成影响,所以用碳酸钙相当于对有机酸进行中和一样.