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农硫酸的脱水性是什么?什么是碳化?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/16 17:51:27
农硫酸的脱水性是什么?什么是碳化?
浓硫酸能使蔗糖、淀粉、纤维素等物质失水碳化,并不是因为浓硫酸吸取了有机物内部所含有的水分(结晶水),而是把组成有机物成分里的氢、氧元素的原子按2:1的比率(水的组成比)从有机物里夺取出来,形成硫酸的水合物,同时剩下有机物组成中的碳.对浓硫酸来说,它起了脱水作用,对有机物来说,则发生了碳化现象
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