来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/04 13:49:22
在 叶绿素的提取和分离 实验
在研磨时加入碳酸钙来中和细胞中的有机酸,防止有机酸夺取叶绿素中的镁离子二十叶绿素遭到破坏,从而起到保护色素的作用.
这是为什么呢?怎么地就保护了呢?
或许我应该说 为什么有机酸会破坏叶绿素中的镁离子
碳酸钙和有机酸反应生成中性盐、二氧化碳和水,此过程把有机酸消耗完了,从而不让有机酸破坏叶绿素分子.
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再问： 或许我应该说 为什么有机酸会破坏叶绿素中的镁离子
再答： 因为有机酸中的氢离子能将叶绿素中的镁置换出来，从而使叶绿素失效。
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