作业帮 > 化学 > 作业

相同条件下,果汁中的Vc与纯Vc片哪种样品更易被破坏

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/15 09:04:22
相同条件下,果汁中的Vc与纯Vc片哪种样品更易被破坏
说明原因
说明原因 原理
果汁中的,为了保持口味经常有碱性添加剂的加入使得VC容易被氧化