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什么是酿酒的自然发酵和人工发酵?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
历史作业
时间:2024/05/12 10:03:47
什么是酿酒的自然发酵和人工发酵?
自然发酵法: 葡萄酒无需酒曲也能自然发酵成酒的.从西域学来的葡萄酿酒法应是自然发酵法.
人工发酵法:是在葡萄汁中加入纯种培养的葡萄酒酵母,以控制发酵过程.
什么是酿酒的自然发酵和人工发酵?
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