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什么东西里面含有单宁酸?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/13 23:37:26
什么东西里面含有单宁酸?
单宁酸又叫单宁和鞣酸,在绿色蔬菜(植物)里较多,影响铁和钙的吸收,茶叶里含量也较高,也影响蛋白质的吸收.另外在未成熟的水果里有很多,如柿子,苹果,梨,这时吃起来很涩口.在蓝墨水里也有单宁酸.可以参见单宁酸百度百科.
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