来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/22 12:44:08
方便面里调味粉包的原料及配方
红烧牛肉粉包
1、 红烧牛肉粉包生产配方如下：
味精 99% 14公斤 食盐 56.8公斤 蒜粉 5公斤
洋葱粉 0.8 公斤 八角粉 0.5公斤 辣椒粉 0.5公斤
黑胡椒粉 4.6公斤 老姜粉 0.5公斤 酱油粉 0.5公斤
干贝素 0.2公斤 乙基麦芽酚 0.3公斤 肉桂粉 0.1公斤
小茴香 0.2公斤 高汤牛肉粉9326 5公斤
白砂糖 10公斤 焦糖色素 0.5公斤 I+G 0.5公斤
再问： 自砂糖不会溶化？
再答： 磨成粉末
作业帮