百度智慧作业帮,慧海网手机作业找答案
智慧作业帮
作业帮
语文
英语
数学
政治
物理
历史
化学
生物
地理
综合
智慧作业帮
:www.zuoybang.com
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了
千万级
学生作业题目
作业帮
>
综合
> 作业
怎么把底筋面粉的筋度再降低
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/06/08 05:10:04
怎么把底筋面粉的筋度再降低
我们现在在用糖破坏面粉的筋度,可糖加多了甜啊,影响口感!我们做的是饼干,蛋黄饼,用曲奇机做,已经是用的底筋粉了,如果糖给少了,就不容易成型,象面条不断!那位大哥能告诉我有什么无色无味的原料或者添加计和糖的功能一样,可以降低面粉筋度啊!
面质,注意选择.
揉面的尽度记得要把握好.
发孝粉量度也要把握好.
怎么把底筋面粉的筋度再降低
面粉筋度高怎么降低
空调怎么把空气的温度降低?
怎么把面粉和水分开
发酵的面粉怎么保存
面粉的灰分怎么测定
面粉的种类怎么分面粉的种类有哪几种
高筋面粉,低筋面粉,淀粉,怎么区别
怎样才能把面粉里的水分开
高筋面粉与低筋面粉的区别?
发酵好的面粉怎么储存.
油炸滚面粉的花生怎么做