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我家的排骨一煮水就绿了,水面上还漂浮着一些绿色的,像海藻一样的东西,怎么回事?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/07 08:10:39
我家的排骨一煮水就绿了,水面上还漂浮着一些绿色的,像海藻一样的东西,怎么回事?
取用新鲜的排骨,洗净后加冷水如果烧开,这是你可以看到好多污浊的浮沫(排骨中的血水和杂质),把排骨捞出,关火,洗净锅,取适量的水烧开,再把刚才焯过的排骨放入,烧开后一段时间,改用砂锅小火炖煮,问道会很好.
排骨中有血水和杂质,所以用前要先用开水焯一下,去掉杂质,就不会有浮沫之类影响视觉的东西了.所谓美食,色香味也,色可是排在第一位的,希望这个能够帮到你,哈哈哈哈···