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玉米中的蛋白质属于哪一类蛋白
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/30 02:57:52
玉米中的蛋白质属于哪一类蛋白
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从生物学上讲,玉米包含很多很多种蛋白,大概分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白,玉米籽粒中蛋白质的含量约为10%.其中胚芽中含20%,胚乳中含76%.
玉米中的蛋白质属于哪一类蛋白
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