福林酚法测蛋白质含量的影响因素

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/10 05:09:42

福林酚法测蛋白质含量的影响因素

酚类、柠檬酸、硫酸铵、Tris缓冲液、甘氨酸、糖类、甘油等均有干扰作用.浓度较低的尿素（0.5%）,硫酸纳（1%）,硝酸纳（1%）,三氯乙酸（0.5%）,乙醇（5%）,乙醚（5%）,丙酮（0.5%）等溶液对显色无影响,但这些物质浓度高时,必须作校正曲线.

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