高中必修一生物有关蛋白质的几个问题

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/12 06:34:50

高中必修一生物有关蛋白质的几个问题
1.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子,含n条肽链,其中z条是环状多肽,这个蛋白质分子完全水解共需水分子的个数为
A.m-n+z B.m-n-z C.m-z+n D.m+z+n
2.NH2—CH2—CH2—COOH 为什么不是组成蛋白质的氨基酸

1、选A 完全水解所需水分子数=这些氨基酸合成蛋白质时脱去的水分子数=肽键数
如果n条都是链状,根据关系肽键数=氨基酸数—太链数=m—n
但环状肽比普通肽链水解时多消耗一分子水,就多形成一个肽键,所以z条环状多肽,就要多z个肽键,所以肽键数=m—n+z
2、看教材,组成蛋白质氨基酸的特点,氨基和羧基必须连在同一个碳原子上

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