哪些食物含亚硝酸?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/16 07:51:08

哪些食物含亚硝酸?

首先,新鲜的蔬菜中含有较多的硝酸盐,比如菠菜,大白菜,小白菜,生菜,花菜等,他们会在肠道内硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐.
2、刚腌不久的蔬菜中含有大量的亚硝酸盐,
3、苦井水含较多的硝酸盐
4、腌肉制品中都有过量的硝酸盐和亚硝酸盐.

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