制作冰糖葫芦要用冰糖还是白砂糖

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/12 09:20:41

制作冰糖葫芦要用冰糖还是白砂糖
要用白砂糖还是冰糖呢?我是做了拿来卖的,所以成本尽量低点.
一种是柠檬酸作用是防止挂糖溶化一种是冰糖葫芦专用玻璃酥还有就是加使用明胶
这3种添加剂分别是在什么时候添加呢?大概添加多少比例呢?有没有知道的说下哦

麦芽糖吧,或者把白糖加热后

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