贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（　　）

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/14 13:21:40

贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（　　）
A. 温度低，减少细菌病害
B. 温度低，植物不进行呼吸作用
C. 温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少
D. 温度低，有利有机物的积累

温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强．根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间．
故选：C．

贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（　　）贮存蔬菜,水果要保持低温为了-- 贮存蔬菜,水果为什么要保持低温?除此之外,还有什么好办法为什么要在低温条件下储存蔬菜和水果? 贮藏蔬菜或水果时，将空气抽掉一部分并增加二氧化碳的量，会延长贮存时间是由于（　　）蔬菜和水果长时间贮藏保鲜的条件贮藏水果和蔬菜时,往往在贮存的仓库里通入适量的二氧化碳,其目的是蔬菜和水果长时间储存保鲜所需要的条件为什么是“低温、适度适中、低氧”? 贮藏水果和粮食时，充加CO2或抽掉空气，能延长贮藏时间，主要是由于（　　）储存蔬菜和水果时,往往要向仓库中通入一定浓度的二氧化碳或低温冷藏,其主要目的是生物贮藏食品问题将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜,其主要原因是冷藏条件下（）A.呼吸作用减弱 B.微生物繁殖速度水果贮藏保鲜时.降低呼吸的环境条件是（　　）