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微波炉的微波和光波有什么不同?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/12 15:56:09
微波炉的微波和光波有什么不同?
如题...
微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波,被加热介质物料中的水分子是极性分子.它在快速变化的高频点磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化.造成分子的运动秀相互摩擦效应,此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的.
光波炉又叫光波微波炉,它和普通微波炉的最大区别,就在于其加热方式.普通的微波炉,内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管.铜管在加热以后很难冷却,容易导致烫伤;而石英管的热效不太高.光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管),能够迅速产生高温高热,冷却速度也快,加热效率更高,而且不会烤焦,从而保证食物色泽.从成本上来讲,光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱,所以,现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍.实质上,光波是微波炉的辅助功能,只对烧烤起作用.没有微波,光波炉只相当于普通烤箱.市场上的光波炉都是光波、微波组合炉,在使用中既可以微波操作,又可用光波单独操作,还可以光波微波组合操作.也就是说,光波炉兼容了微波炉的功能.