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苹果的颜色、形状、品质有什么特点?它什么时候成熟,属于几类果?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/05 14:22:25
苹果的颜色、形状、品质有什么特点?它什么时候成熟,属于几类果?
开花的苹果树落叶乔木,树高可达15米,栽培条件下一般高3~5米.树干灰褐色,老皮有不规则的纵裂或片状剥落,小枝光滑.叶序为单叶互生,椭圆至卵圆形,叶缘有锯齿.伞房花序,花瓣白色,含苞时带粉红色,雄蕊20,花柱5.果实为仁果,颜色及大小因品种而异.习性喜光,喜微酸性到中性土壤.最适于土层深厚,富含有机质,心土通气排水良好的沙质土壤.品种有超过 7,500个已知品种.良种:“红星系列”,“红富士”,“乔纳森”等.美国的名种有:Red Delicious (香港称地利蛇果,简称蛇果),Gold Delicious 等.除鲜食的品种外,尚有烹调用的苹果.由于苹果的果酸有保持水份的作用,适宜烤焗.营养苹果含有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量.一中等大小未削皮的苹果可提供3.5克的纤维 质,是营养专家建议的RNA的百分之10以上,而且仅含80卡洛里的热量(即使削了皮,也含2.7克的纤维质).“美国生理学期刊”的研究指出,在深红色的生果皮,如苹果及提子等,均验出有Resveraltrol.该物质可减少呼吸系统包括气管及肺部等发炎,从而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症.
区位介绍
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