（2013•闸北区一模）“汽泡爽”是一种冲调饮料．它的主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；加水后可

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/15 17:42:19

（2013•闸北区一模）“汽泡爽”是一种冲调饮料．它的主要原料：柠檬酸（C₆H₈O₇）和小苏打（NaHCO₃）；加水后可以发生以下反应：3NaHCO₃+C₆H₈O₇→C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑．
（1）小李同学各取1袋分别用等量的冷水和热水待其完全溶解，发现冷水冲的饮料中气泡较多，热水冲的饮料中气泡较少．于是小李又各取一袋设计了如下实验方案，想探究产生气体的量与加水温度的关系，请填写表中空白（假设实验中所取每袋质量相等）

实验序号	加入水的体积	加入水的温度	收集到的气体的体积
1	200mL	15℃	a（待记录）
2	______mL	50℃	b（待记录）

（2）小李使用相同的两套装置（如图所示）分别完成上述实验，量筒用于收集产生的气体所排出的液体，冷却至室温后读取数据．图中油层的作用是______．
（3）通过实验测得：a=64mL，b=132mL，由此获得结论：“汽泡爽”产生气体的量与加水温度有关系．但是老师看到小李的实验报告后却指出：两套装置中，“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等，与温度关系不大，其本质原因是______．如果实验操作正确，请你解释小李测得数值不同的主要原因______．
（4）通过反思，为了证明老师的观点，小李继续利用（3）中已反应完的两套装置，又做了一步实验，发现两套装置最终收集到的气体的总量确实相近，他的实验操作是______．
（5）如果每袋“气泡爽”中产生的二氧化碳的物质的量约为0.01mol，那么每袋“气泡爽”中小苏打的质量是多少克？（根据化学方程式计算）

（1）根据控制变量法可以判断，该实验应该控制水的体积相同而温度不同，所以加水的体积为200ml；
（2）二氧化碳能溶于水而不溶于植物油，所以B中油层的作用是防止二氧化碳溶于水；
（3）根据质量守恒定律可以知道，反应物的质量不变生成物的质量也不变，所以“汽泡爽”产生气体的总量应该近似相等；主要是因为实验2用水温度高于实验1，实验2生成的气体受热膨胀的缘故．
（4）通过反思，两装置的温度不同，而气体受热膨胀，从而得出了不同的结论，所以为了证明老师的观点，小孙应该加热装置A，使它们在同一温度下进行实验；
（5）设小苏打的质量为x．
3NaHCO₃+C₆H₈O₇→C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑．
252g 3mol
x 0.01mol

252g
x=
3mol
0.01mol
解得：x=0.84g
答：那么每袋“气泡爽”中小苏打的质量是0.84g
故答案为：（1）200；
（2）防止二氧化碳溶于水；
（3）反应物的量不变生成物的量也不变；实验2用水温度高于实验1，实验2生成的气体受热膨胀的缘故．
（4）振荡或加热装置A；
（5）0.84g

（2013•闸北区一模）“汽泡爽”是一种冲调饮料．它的主要原料：柠檬酸（C6H8O7）和小苏打（NaHCO3）；加水后可（2005•眉山）在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打（NaHCO3）、凉开水，还需加入柠檬酸．家里没有小苏打（NaHCO3）和柠檬酸,可以用纯碱（Na2CO3）和醋代替吗? 小苏打和柠檬酸混合会产生汽泡,为什么? 苏打水是碳酸饮料么?它和可乐一样么?苏打水机和小苏打加柠檬酸做出来的一样么? （2012•闸北区一模）透明聚酯玻璃钢可用于制造导弹的雷达罩和宇航员使用的氧气瓶．制备它的一种配方中含有下列四种物质：如何自制碳酸饮料?请注明各种剂量（我有小苏打、柠檬酸等）（2013•昆山市一模）某化工厂以石灰石、纯碱和水为主要原料制取烧碱．其制取过程中的变化关系可表示为：气体溶解度在家庭中自制汽水时除需要向饮料中加入白糖果汁小苏打（NAHCO3),冲开水外,还需要加入柠檬酸.问：加入下列鉴别苏打（Na2CO3）和小苏打（NaHCO3）的方法错误的是（　　）（2012•闸北区一模）回答有关光合作用和呼吸作用的问题．（2012•闸北区一模）回答有关生物进化和生物多样性的问题．