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鲶鱼 品种请问这是昂刺（黄颡）还是鲶鱼?背鳍和两侧的鳍都跟昂刺一样,扎人,特别疼.欧洲的品种.具体是什么名字?六个胡须,

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/06 18:23:20
鲶鱼 品种
请问这是昂刺（黄颡）还是鲶鱼?
背鳍和两侧的鳍都跟昂刺一样,扎人,特别疼.欧洲的品种.
具体是什么名字?

六个胡须,上面两对,有一对比较长.
钳鱼（qiányú）,是北美洲主要的鲶鱼品种.它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫(channel cat)”.在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的.它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点.钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味.
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