多种氨基酸脱水缩合形成多肽有时会生成稳定蛋白质的二硫键,会影响到计算肽键数,那么什么时候会生成二硫键?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/15 17:55:20

一个氨基酸至少有一个羧和一嗰氨基.脱水缩合时.羧基里的一嗰OH分子和氨基的一嗰H原子结合.形成一嗰水分子.蛋白质是由多嗰氨基酸组成的.呈立体的环状.假如一个蛋白质分子里由N个氨基酸组成,其肽键数的计算方法是肽键=水分子数=氨基酸数-2氨基酸组成的物质中不一定都是蛋白质.如果多个氨基酸组成而形成了多肽.是呈线状的.而不是立体环状的..在脱水缩合中.肽键数=水分子数=氨基酸数目-1
而二硫键的形成：是两个本身含硫的氨基酸（像半胱氨酸）经过缩合而成的,一个二硫键是由两个—SH形成的.蛋白质中的二硫键,只能由两个半胱氨酸形成.甲硫氨酸无法形成二硫键.
再问：蛋白质中的二硫键，只能由两个半胱氨酸形成？
再答：二硫键又称S－S键，是2个-SH基被氧化而形成的—S—S—形式的硫原子间的键。在生物化学的领域中，通常系指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键。

多种氨基酸脱水缩合形成多肽有时会生成稳定蛋白质的二硫键,会影响到计算肽键数,那么什么时候会生成二硫键? 在形成二硫键时,会产生水吗?如果产生,那么形成一个二硫键产生的水分子是几个? 氨基酸缩合过程中,有二硫键形成,如何计算? 请问二硫键会在一个氨基酸中形成吗,还是会在氨基酸之间形成啊在氨基酸形成肽键时,其中的二硫键会脱去几个水将下列物质中能够城蛋白质的氨基酸脱水缩合形成多肽蛋白质中生成二硫键时氢原子的去向? 二硫键稳定蛋白质的几级结构? 某蛋白质的结构示意图如图所示，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键，一个二硫键的形成会脱去两个H原子.若该蛋白质由二硫键结合算不算脱水缩合?为什么? 氨基酸的计算问题（含有二硫键）用3H标记的氨基酸脱水缩合生成蛋白质,同时有3H2O产生那么水中的3H来自氨基酸的?