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什么动物骨头黑

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 18:53:21
什么动物骨头黑
真正的乌骨鸡,从鸡皮,鸡肉到鸡骨头都是黑的,这是因为乌骨鸡的细胞中含有一种叫作美拉宁的黑色色素.也有学者认为这种色素可以增进免疫力,正在进一步地研究.在营养上乌骨鸡和肉鸡最大的差别,是脂肪含量远低于肉鸡,热量的含量也没有肉鸡多,且蛋白质的含量明显高过肉鸡,也比肉鸡含有更多的铁锌等矿物质.