做米酒怎么会发酸?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/04 09:20:01

做米酒怎么会发酸?

放米酒曲.把米饭做好放温热,千万不能把刚做好的米饭就放米酒曲,这样容易把酒曲烫死.米饭最好30度左右再放入酒曲拌匀,加入凉开水一起拌匀.把拌好的米饭盛入一个容器里,压紧,按实,盖好即可.容器里不能粘油,否则容易坏,最好放在温度较高的地方,1-2天就可以吃了.

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