什么事面粉增白剂?有什么危害

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/07 18:31:43

什么事面粉增白剂?有什么危害

面粉增白剂,有效成分过氧化苯甲酰（BPO）,学名叫稀释过氧化苯甲酰.它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂.面粉增白剂主要是用来漂白面粉,同时加快面粉的后熟.

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