一道物理趣味题怎样才能煮出蛋黄凝固,蛋白液体的蛋?怎样才能煮出蛋白凝固,蛋黄液体的蛋?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：物理作业时间：2024/05/15 16:16:36

一道物理趣味题
怎样才能煮出蛋黄凝固,蛋白液体的蛋?
怎样才能煮出蛋白凝固,蛋黄液体的蛋?

蛋黄凝固要求的温度低,蛋白凝固要求的温度高.
用水煮长时间,保持低温,就煮出蛋黄凝固,蛋白液体.
短时间水煮,用高温.使高热只传到蛋白.就煮出蛋白凝固,蛋黄液体

一道物理趣味题怎样才能煮出蛋黄凝固,蛋白液体的蛋?怎样才能煮出蛋白凝固,蛋黄液体的蛋? 怎样才能把鸡蛋的蛋清蛋黄蛋白分开? 蛋白和蛋黄的区别是什么? 地球（）相当于煮鸡蛋的蛋白,（）相当于煮鸡蛋的蛋黄? 煮鸡蛋是蛋白的营养价值高还是蛋黄的营养价值高为什么我很喜欢吃煮鸡蛋的蛋白,对蛋黄却很排斥. 蛋黄、蛋白怎么分离? 蛋黄32%,蛋白53%,已知一个鸡蛋的蛋黄和蛋白共重42.5克,分别求出这个鸡蛋中蛋白、蛋黄和蛋壳的质量生鸡蛋和熟鸡蛋：把鸡蛋放在桌上,用手把鸡蛋迅动,离手后观察它的熟蛋转时间长.因为生蛋黄和蛋白是液体胡萝卜放到沸水里煮变软,鸡蛋放到沸水里煮,蛋黄蛋白变硬,咖啡放到沸水里煮,成了液体.它们分别代表什蛋白和蛋黄谁的密度比较大? 小鸡主要由蛋黄孵出来的还是蛋白?