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制豆腐的化学原理最好把化学式写出来,
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/21 09:45:55
制豆腐的化学原理
最好把化学式写出来,
豆浆的主要成分是蛋白质.由于蛋白质表面带有羧基和氨基,使蛋白质颗粒表面形成带有同样电荷的胶状物,使颗粒之间相互排斥,不能结合下沉.
点卤水以后,由于卤水中有许多电解质,在水中形成许多正负离子,这样就破坏了排斥作用使蛋白质结合沉淀形成豆腐.
制豆腐的化学原理最好把化学式写出来,
化学初三的部分酸碱和盐的溶解性表最好把个个化学式的名称和溶解度写出来,
做豆腐的化学原理叫什么?
鬼豆腐的化学原理是什么?
豆腐制作的化学原理是怎么回事?
制作豆腐运用化学中的什么原理
写出下列物质的化学式(化学符号)
英语翻译最好把歌词的深层含义写出来
最好把没一章的每一节都写出来
海水提镁的化学原理的化学式
写二氧化碳中碳元素的化合价时,要把二氧化碳的化学式写出来吗
把所有的遇水沉淀的化学式和化学反应式写出来,必定最佳,