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黄瓜含有丰富的维生素C,热锅爆炸能减少维生素C的流失吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/16 11:37:02
黄瓜含有丰富的维生素C,热锅爆炸能减少维生素C的流失吗?
是的,因维生素C是水溶性的,超过五六十度就减少好多了.
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