作为一个饭店老板.如果客人在吃饭的时候发现碗里有只苍蝇或者一根头发之类的东西怎么办.

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/15 07:57:16

作为一个饭店老板.如果客人在吃饭的时候发现碗里有只苍蝇或者一根头发之类的东西怎么办.
怎样说,怎样做才能让客人满意
请说具体一点.

首先第一件事是非常诚恳的给客人道歉,将有苍蝇的菜品撤到工作台上（不忙端下去,因为你端下去了客人可能会认为你把苍蝇丢了又给我原封不动的端回来.）,征询客人的意见是重新做一份还是换成别的什么菜品,然后主动的给客人打个折扣,送个果盘或点心之类安抚,在后续服务中密切关注客人,给予最好的服务.如果客人对这个处理任然不满意,且情绪激动,声音较大,极容易影响周边客人用餐,而且让别的客人对你饭店的好感大幅降低,那么可以请客人到办公室坐下来协商（这样的好处是不影响别的客人,更多的把对饭店的不良影响降低到最低）,一般客人揪住不放无非就是想得到更多的赔偿,甚至是想免单,那么国家消费权益保障对此也有明确规定,饭店只需赔付客人菜金（出问题的）的几倍（具体我记不得了）,可能客人还会对你说,现在我吃了有苍蝇的菜品没什么问题,如果过会儿出问题了怎么办?其实我处理这个问题的方法是我可以出个证明,证明客人在用餐的过程中菜品出现什么问题（比如说有个苍蝇、头发之类）,如果客人在多少时间内出现不适症状,经有资质的医院证明的确由此产生,我饭店可以为其付治疗费用（注意：必须确定好多时间内出现症状,一般我写8小时,必须要有资质医院的证明,必须要证明是这个菜品产生的影响）.如果是客人恶意的欺诈,在有证据的情况下立马报警.这类问题基本都能圆满处理,希望对你有帮助.
再问：首先谢谢你。应该怎样跟客人道歉呢？
再答：首先诚恳的给客人说对不起，因为我们工作的失误，在菜品上桌之前没有检查到菜品内有异物，给您带来不便，的确十分的抱歉。您看这样好吗？我们重新给你换一个同样味型的菜或者重新给您做一份上来。如果客人接受，则跟进好后期服务就OK了，如果客人不接受，就给客人提出折扣或送一个菜给客人，客人可能会说，我又不是付不起钱，不需要你打折，我要你们给个说法，那我们就说，您来消费肯定不是消费不起，我们这样做只是想通过这种方式表达我们的歉意，希望得到您的原谅。总之，要让客人感受到我们对他的诚意。如果客人还是不接受就只能按照1:5的比例赔付了（计算好你要赔付的金额，如果大于整桌菜品得金额，不如大方的免单，如果小于整桌菜品的金额则按实际赔付金额赔付）。避免这个问题的几个环节：1、厨师出菜后，荷台员工对菜品进行检查。2、传菜部对菜品进行检查。3、最后在上桌前，服务员进行检查（这步很重要，因为服务员可能会对即将上桌的菜品进行整盘，这也是最后和最好检查的机会）。4、设置奖励，如员工在菜品传送过程中在菜品未上桌的情况下发现菜品质量问题，给予一定的物质奖励（奖励多少是个意思，主要是让员工养成菜品检查的习惯，尽量避免出现客人投诉）5、加强餐厅得环境卫生，减少蚊虫。6、要求员工仪容仪表严格按照要求执行（女性戴头花）。7、洗碗不要使用钢丝球（这个太容易造成菜品异物了）。

作为一个饭店老板.如果客人在吃饭的时候发现碗里有只苍蝇或者一根头发之类的东西怎么办. 当客人在吃饭的过程中,发现某道菜中有脏东西,作为服务员该如何向客人解释英语：饭店老板与客人的对话饭店英文比如在餐厅客人要了一个料理,或者多要了一瓶可乐之类的这时候中文的的话,会讲“好的,请稍等”这个用英文怎么讲.外作为一餐厅老板,顾客发现我的菜里有苍蝇了应该怎么解释? 吹风机吹头发的时候,卷进了一根头发,后来风就变小了,怎么办? 英语翻译不知何时开始发现出去一些高级一点的饭店,或者餐厅的时候在每个人的位置上都贴心的放着一包东西,打开的时候才知道说是酒店前台接待英语像如果客人需要毛巾,枕头之类的东西,打电话到前台处.一般是什么样的对话呢?或者客人住店时经常问的问题,需如果你是服务员,客人的汤里有一个苍蝇,你该怎么处理如果你是一个餐饮经理,碰到客人发现饭菜里有头发,会怎样和客人解释, 短篇汉译英如果我在饭店吃饭,汤很咸并且我发现里面有一只苍蝇,我会感到很恶心,但不会现场发怒,我知道这样做对双方都不好,我在一家餐厅吃饭,客人在菜里吃出头发,如果你是服务员,你会怎么办.