如何判断一种有机物能否溶于水

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/18 06:00:13

如何判断一种有机物能否溶于水
或是发生其他反应(水解,加聚等)
题目提供了结构式或分子式

亲水集团如羟基（－OH）、羧基（－COOH）、羰基（－CO－）、醛基（-CHO）越多,溶解性越大.
憎水集团如烃基（-R）越多或者越大,就越不易溶于水.
比如CH3CH2OH乙醇与水任意比互溶,但是其烃基很大的话就难溶了.
CH3COOH和C17H35COOH（硬脂酸）一样道理.还有看葡萄糖【HOCH2CH（OH）CH（OH）CH（OH）CH（OH）CHO】易溶于水.
总结下可以得出上述结论.

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