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生活中有哪些蛋白质沉定现象?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
政治作业
时间:2024/06/11 18:07:43
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
是沉淀吧
比如卤水点豆腐,就是把大豆的蛋白质沉淀成豆腐
还有煮鸡蛋,炒鸡蛋,也是鸡蛋的蛋白沉淀的现象啊,肉类也一样
生活中有哪些蛋白质沉定现象?
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