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小麦加工中所谓的“四皮八心两渣两尾”是什么啊?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/25 13:26:13
小麦加工中所谓的“四皮八心两渣两尾”是什么啊?
四皮指的是工艺中采用四道皮磨(作用是将小麦剥开和刮净麦皮),八心是指有八道心磨(作用是逐步将麦芯磨细),两道渣磨是处理连有麸皮的大颗粒麦芯,两道尾磨是处理连有麸皮的小颗粒麦芯.
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