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为什么减小气压会使水的沸点降低?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/15 10:33:48
为什么减小气压会使水的沸点降低?
因为沸点是液体的饱和蒸汽压等于外界压强的温度.液体的沸点跟外部压强有关.当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低.例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上.又如,在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟.这是由于大气压随地势的升高而降低,水的沸点也随高度的升高而逐渐下降.