作业帮 > 物理 > 作业

为什么要用70%~75%浓度的酒精灭菌?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:物理作业 时间:2024/05/16 05:35:47
为什么要用70%~75%浓度的酒精灭菌?
为什么要用70%~75%浓度的酒精给蛋白质灭菌?
浓度几乎达到100%的纯酒精使蛋白质凝固的本领固然很大,但是它却使细菌表面的蛋白质一下子就凝固起来,形成了一层硬膜.这层硬膜阻止酒精分子进一步渗入细菌内部,反而保护了细菌,使它免遭死亡.
在纯酒精中搀入一定量的水以后,酒精就不会使细菌表面的蛋白质一下子凝固,于是大量酒精分子钻进到细菌体内,使其中的蛋白质都凝固起来,细菌就难逃一死了.人们经过反复的试验,知道浓度为75%的酒精杀菌力最强,所以医用消毒酒精一般都是含75%的纯酒精和25%的水.