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肉制品中的亚硝酸盐超标,是不是时间放久一点含量就会减少?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/09 05:01:53
肉制品中的亚硝酸盐超标,是不是时间放久一点含量就会减少?
绝对不会.亚硝酸盐是经过了化学反应生成的,是不会随时间减少的.
再问: 会不会挥发?
再答: 不会,只有高温才可能分解.
再问: 分解之后还是在肉制品内吗?
再答: 家里加热的方法是不能使它完全分解的. 所以如果是久置的肉最好不要吃了.最安全. 如果是买的熟食,给加热了再吃.
再问: 哦。谢谢了
肉制品中的亚硝酸盐超标,是不是时间放久一点含量就会减少?
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