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啤酒中的二氧化碳是哪来的?是酒中自带还是添加进去的?啤酒生产工艺中的二氧化碳和氮气起什么作用?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/17 06:27:17
啤酒中的二氧化碳是哪来的?是酒中自带还是添加进去的?啤酒生产工艺中的二氧化碳和氮气起什么作用?
1、啤酒中二氧化碳部分是发酵时自己产生的,部分是后期充进去的
2、现在国内的啤酒都是高浓酿造,光靠发酵产生的已经不够了,基本上都要在过滤后稀释的时候充一部分
3、CO2用于备压和稀释,氮气用于备压,氮气备压不利于啤酒溶解氧控制,现在用的厂越来越少了
啤酒中的二氧化碳是哪来的?是酒中自带还是添加进去的?啤酒生产工艺中的二氧化碳和氮气起什么作用?
如何检验啤酒中的二氧化碳
制作啤酒时二氧化碳的作用?
啤酒除二氧化碳的方法
如何测啤酒饮料中的二氧化碳含量
那种二氧化碳比较少的啤酒是什么啤酒?
用什么东西能把啤酒中的二氧化碳快速释放出来
如何测量啤酒中的二氧化碳含量?(实验室测法.配上详细的化学方程式及计算过程)
啤酒酿造的过程中,酵母将麦芽汁转化为酒精和二氧化碳,酵母的作用是
啤酒和什么起化学反应
啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳.该变化属于()变化
设计实验,证明啤酒产生的气泡是二氧化碳