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壳聚糖,羧甲基化的作用
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/18 07:34:57
壳聚糖,羧甲基化的作用
增加水溶性,因为壳聚糖基本上不溶于中性的水溶液中,而只溶于一些稀酸溶液,所以溶液一般都显酸性,而羧甲基化后就可以溶于中性的水中,最终溶液的pH值也可以更广泛.
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