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黄曲霉在大米中繁殖快吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/05 23:56:51
黄曲霉在大米中繁殖快吗?
一般,最快是花生 ,不过可以用红曲霉在大米上生产红曲霉素作为天然色素
黄曲霉毒素存在于土壤,动植物,各种坚果,特别是花生和核桃中.在大豆,稻谷,玉米,通心粉,调味品,牛奶,奶制品,食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素.