作业帮这是什么鱼?学名?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/30 15:25:08
这是什么鱼?学名?
沙尖鱼学名：
多鳞鱚 Sillago sihama,也称、沙鲮、沙钻、船丁鱼.
鱚科 鱚属的鱼类.分布于红海、非洲东岸、澳洲、印度、印度尼西亚、菲律宾、朝鲜、日本以及中国南海、东海及黄渤海等海域.体呈细长圆柱形,略侧扁,头呈锥形,口小,眼大.鳞片细小极易脱落.鱼体背部黄棕色,腹部淡,尾鳍微凹.
干烧沙尖鱼
材料：沙尖鱼、料酒、植物油、盐、葱姜蒜、青红椒.
做法：
1.沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味
2.平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼
3.小火慢煎至两面金黄色
4.青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈
5.煎好的鱼备用
6.锅内留底油,爆香姜蒜
7.下入青红椒炒至断生
8.把煎好的鱼倒入
9.加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
香酥沙尖鱼
材料：沙尖鱼、面粉、蛋液、盐、面包糠、植物油、白胡椒、沙拉酱.
做法：
1.沙尖鱼洗净
2.用盐和白胡椒粉腌10分钟入味,拍上干粉
3.沙尖鱼先沾蛋液
4.再粘面包糠
5.平底锅放油
6.半煎半炸至金黄
7.挤上千岛沙拉酱或番茄酱
多鳞鱚 Sillago sihama,也称、沙鲮、沙钻、船丁鱼.
鱚科 鱚属的鱼类.分布于红海、非洲东岸、澳洲、印度、印度尼西亚、菲律宾、朝鲜、日本以及中国南海、东海及黄渤海等海域.体呈细长圆柱形,略侧扁,头呈锥形,口小,眼大.鳞片细小极易脱落.鱼体背部黄棕色,腹部淡,尾鳍微凹.
干烧沙尖鱼
材料：沙尖鱼、料酒、植物油、盐、葱姜蒜、青红椒.
做法：
1.沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味
2.平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼
3.小火慢煎至两面金黄色
4.青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈
5.煎好的鱼备用
6.锅内留底油,爆香姜蒜
7.下入青红椒炒至断生
8.把煎好的鱼倒入
9.加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
香酥沙尖鱼
材料：沙尖鱼、面粉、蛋液、盐、面包糠、植物油、白胡椒、沙拉酱.
做法：
1.沙尖鱼洗净
2.用盐和白胡椒粉腌10分钟入味,拍上干粉
3.沙尖鱼先沾蛋液
4.再粘面包糠
5.平底锅放油
6.半煎半炸至金黄
7.挤上千岛沙拉酱或番茄酱