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可利用氨基酸?可消化氨基酸?是不是一样的?l请问两者的评定方法是什么呢?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
语文作业
时间:2024/05/15 20:12:35
可利用氨基酸?可消化氨基酸?是不是一样的?l请问两者的评定方法是什么呢?
不同.AA被摄入后,被消化酶消化的部分才是可消化AA,未被消化部分则被微生物利用或排出体外; 但不是所有被消化的AA都能被吸收,拿去进行体蛋白的合成.只有被转化成体组织的AA 才是可利用AA.测定都比较复杂,因为还要考虑到内源性AA的部分.
可利用氨基酸?可消化氨基酸?是不是一样的?l请问两者的评定方法是什么呢?
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