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储藏室的氧气浓度是高还是底

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/10 13:09:07
储藏室的氧气浓度是高还是底
氧气浓度低.
因为储存的目的是为了减少食品中有机物的消耗.如果氧气浓度大的话,食品中有机物消耗的就多(如苹果,氧气浓度大的话,呼吸作用强,有机物消耗多),导致食品中营养价值流失.所以储藏室的氧气浓度要低,一般是5%