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斐林试剂不能检验什么糖?为什么

来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/21 23:33:40
斐林试剂不能检验什么糖?为什么
斐林试剂能检验所有还原糖吗？有没有特例
还原糖是指具有还原性的糖类.在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性.
因为还原性糖有-OH或C=O,这是与斐林试剂发生化学反应的原因.所以,在高中生物中单糖多数指葡萄糖和果糖,二糖指麦芽糖.
你问有没有特例,应该可以知道了吧!
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