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催熟的西红柿和未熟的西红柿有一种有毒的化学物质是什么
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/14 18:22:56
催熟的西红柿和未熟的西红柿有一种有毒的化学物质是什么
未熟西红柿含龙葵素.未熟的西红柿含有大量的「龙葵素」,这是一种生物碱,具有腐蚀性和溶血性,青西红柿大量进食后,会造成急性食物中毒,引发咽喉麻痒、胃部灼痛、胃肠发炎等症状,故西红柿必须买熟透的、全红的,比较安全.
催熟的西红柿和未熟的西红柿有一种有毒的化学物质是什么
催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高
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