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柠檬酸钠是什么呀,是柠檬酸吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/09 14:43:46
柠檬酸钠是什么呀,是柠檬酸吗?
柠檬酸纳不是柠檬酸,它是柠檬酸的纳盐,柠檬酸钠(sodium citrate),又称枸橼酸钠,是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体.柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂;在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂;还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等.
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